Bayer reúne a
200 enólogos y técnicos de bodegas de La Rioja para debatir sobre las
nuevas tendencias de manejo sostenible de la viña.
Los desequilibrios en la maduración de las viñas y sus consecuencias en la calidad del vino centrarán parte de las ponencias.
La
Dra. Rosa López Martín, investigadora del CIDA de La Rioja, expondrá
sus conclusiones sobre la eficacia de Fruitel 180 de Bayer, para
corregir estos desequilibrios.
Los
problemas en la maduración de la viña que, cosecha tras cosecha, se dan
con mayor frecuencia; cómo pueden afectar a la calidad del vino; y con
qué soluciones cuentan los enólogos y técnicos, son el eje central del
Fórum Viña de Bayer.
Un encuentro que bajo el titulo “Nuevas tendencias de manejo sostenible de la viña” reunirá en Logroño (La Rioja) a más de 200 profesionales del sector.
La cita tendrá lugar el próximo 10 de abril, de 10.30 a 13.45 horas en el Restaurante Delicatto (C/del Prado Viejo, 66- Logroño).
Un encuentro que bajo el titulo “Nuevas tendencias de manejo sostenible de la viña” reunirá en Logroño (La Rioja) a más de 200 profesionales del sector.
La cita tendrá lugar el próximo 10 de abril, de 10.30 a 13.45 horas en el Restaurante Delicatto (C/del Prado Viejo, 66- Logroño).
En
este sentido, Jose Ignacio Tobalina, field marketing en la región norte
de Bayer, adelanta que “las discordancias que se están produciendo en
los tiempos en los que se alcanzan los niveles óptimos en el grado
alcohólico, el pH y los compuestos que afectan el color (como los
taninos o los polifenoles), pueden tener un efecto muy negativo en la
calidad del vino”. Tal y como Tobalinas explica, la evolución de estos
parámetros tiene que ir en paralelo pero últimamente se da la
circunstancia que uno o dos de ellos se desequilibran. Este aspecto
centrará la ponencia del Dr. Antonio Tomás Palacios García (miembro de
la Asociación de Enólogos de La Rioja y director del Laboratorio Excell
Ibérica) “Evolución de las maduraciones desde el punto de vista
enológico”.
Este encuentro contará
también con la participación del profesor Yvon Bugaret, fitopatólogo
vinculado al INRA, Instituto Nacional de Investigación Agronómica de
Francia, quien hablará sobre la “Biología y estrategias racionales de
protección contra enfermedades de la viña”.
Soluciones para el viticultor
Fruitel
180 es la última innovación de Bayer CropScience orientada al cultivo
vitivinícola. Está enfocada a aclarar la floración y uniformar la
maduración de los frutos.
La alta eficacia de este producto ha sido evaluada por el equipo de la Dra. Pilar Santamaría Aquilué y la Dra. Rosa López Martín, Investigadora de la Sección de Viticultura y Enología del CIDA de La Rioja y expondrá sus conclusiones en este fórum.
La alta eficacia de este producto ha sido evaluada por el equipo de la Dra. Pilar Santamaría Aquilué y la Dra. Rosa López Martín, Investigadora de la Sección de Viticultura y Enología del CIDA de La Rioja y expondrá sus conclusiones en este fórum.
La
jornada la cerrará João Vila Maior, gestor de cultivo de la Viña de
Bayer, quien presentará las innovaciones de la compañía para ayudar al
viticultor, tanto desde el punto de vista de productos cada vez más
eficaces y sostenibles, como de servicios.
El
Fórum Viña es una iniciativa de Bayer CropScience para acercar a los
técnicos de bodegas y enólogos las últimas tendencias en el manejo
sostenible de la viña.
Un ciclo de jornadas que además de en Logroño, incluye encuentros en algunas de las principales zonas productoras de vino de España como Valladolid, Pontevedra y Valdepeñas.
Un ciclo de jornadas que además de en Logroño, incluye encuentros en algunas de las principales zonas productoras de vino de España como Valladolid, Pontevedra y Valdepeñas.