Renta agraria como hace 20 años

El tijeretazo del 25,4% en la aportación del Estado deja el presupuesto de Agricultura para 2013 en un tercio de lo que era hace cuatro años.

La Renta Agraria real se situó en 2012  en niveles de hace 20 años. Así se desprende de los datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en la 1ª estimación sobre la evolución de la Renta Agraria en el presente año. Del análisis realizado por el Departamento de Economía Agraria de COAG se obtienen datos más que ilustrativos:

- A pesar de una ligera subida respecto al año anterior (+1,1%),  la renta real se mantiene en valores de 1992.

- Desde la reforma de la PAC 2003, el sector agrario español ha perdido el -29,5% de su renta agraria real total.

- Aumenta un 2,4% la renta por ocupado debido al descenso de activos agrarios (-1,4%).

A pesar de ello, los Presupuestos Generales del Estado para 2013 reducen el apoyo al sector; el tijeretazo del 25,4% en la aportación del Estado deja el presupuesto del Ministerio de Agricultura en un tercio de lo que era hace cuatro años, pasando de los 4.835 millones de euros en 2009 a los 1.680 millones presupuestados para el próximo ejercicio.

El Secretario General de COAG, Miguel Blanco, ha califico estos recortes como "nuevo varapalo para un sector estratégico de la economía real y productiva”, al tiempo que ha señalado que estas decisiones “limitarán la capacidad de creación de empleo y el desarrollo del medio rural en 2013”.

Por lo que respecta a los precios, aunque en 2012 han repuntado en sectores como el vino, aceite de oliva, cereales, frutas y hortalizas, la imposibilidad de repercutir el aumento de los costes al precio final ha limitado la rentabilidad de las explotaciones. El Gobierno aprobó en octubre el anteproyecto de Ley de mejora de la cadena alimentaria, una normativa que nace “coja” porque no reforzará el poder de negociación de los agricultores frente a los abusos de posición dominante del resto de eslabones, (en especial las grandes cadenas de distribución), no acota la actuación de la CNC que desde hace años supone un freno al desarrollo del sector agrario y no ofrece seguridad jurídica a la negociación colectiva de precios en el seno de las interprofesionales. Durante el proceso de consulta pública, COAG ha conseguido que el CES inste en su dictamen al Gobierno a penalizar la venta a pérdidas y el incumplimiento en los plazos de pago en la futura Ley.

Maíz, nitrógeno en cereales y uva

El pasado martes se celebró la reunión del Patronato de la Fundación Centro UdL-IRTA en la que se tomó la decisión de realizar un cambio en los estatutos para dar el pistoletazo de salida a la puesta en marcha del Centro Agrotecnio. El presidente es el rector de la Universidad de Lleida (UdL), Roberto Fernández, y el vicepresidente, el director general del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA), Josep Maria Monfort. El director será el investigador del ICREA asociado a la UdL, Paul Christou, referente mundial en biotecnología vegetal.

Agrotecnio dirigirá sus esfuerzos en el desarrollo de tres grandes proyectos de un gran valor añadido científico y social: Productos e ingredientes industriales y nutricionales en base al maíz, la optimización del uso del nitrógeno en el cultivo de cereales en la agricultura mediterránea y en productos derivados de la uva nuevos y saludables. El centro es el resultado de las negociaciones que la UdL ha mantenido, desde hace tiempo, con la Dirección General de Investigación y el IRTA, del Departamento de Agricultura, buscando un modelo de centro que permita aprovechar todo el potencial de investigación actualmente presente en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria de la UdL (ETSEA) y a los grupos de IRTA del entorno de Lleida. Este centro forma parte del sistema CERCA de la Generalitat de Cataluña y ha sido una larga aspiración de los grupos de investigación del ámbito agroalimentario de Lleida. Recoge los grupos más competitivos del ETSEA y nace con la vocación de convertirse en un referente mundial en investigación agroalimentaria.

En un futuro, tal como precisó el Dr. Paul Christou en aceptar ser el director, Agrotecnio espera ser un polo de atracción de talento que permita la incorporación de nuevos investigadores que complementen la experiencia actual y permitan conseguir metas ambiciosas. Christou es licenciado en Ciencias por la Universidad de Londres y doctorado por la University College. Ha trabajado como profesor en el Reino Unido y Alemania. Está considerada una de las principales figuras mundiales en investigación sobre nuevos métodos de transferencia de genes a plantas cultivadas. 

Los grupos implicados inicialmente en el nuevo centro han participado y participan en un buen número de proyectos nacionales e internacionales, y han sido muy bien evaluados en la recenté convocatoria de centros de excelencia Severo Ochoa. Los investigadores principales de los grupos que forman el nuevo centro son líderes internacionales en sus especialidades que abastecen desde la biotecnología hasta la tecnología de alimentos, pasando por la optimización de recursos y cultivos, la producción animal o la manipulación de productos. Partiendo de esta realidad, uno de los retos del nuevo centro será conseguir una alta cualificación en sus resultados de investigación para ser reconocido como uno de los centros punteros en su ámbito y abrirse a la incorporación de nuevos grupos de investigación altamente cualificados.

Como en el lejano oeste

Se han asaltado la mitad de las casetas de riego, han robado los motores de riego, tractores y maquinaria, ganado y por supuesto cosechas...

Una de las cosas más apreciadas por quienes vivimos en el medio rural, y también por los que lo visitan puntualmente, es la tranquilidad. La ausencia de ruidos exagerados, de agobios, de inseguridad, de atascos para circular, ha sido tradicionalmente uno de los “activos” del sector.

Hasta hace muy pocos años, la mitad de las casas de nuestros pueblos estaban durante el día entreabiertas, en verano sólo con la cortina, en muchas casas de campo se dormía,  incluso por la noche, con puertas y ventanas abiertas durante el  periodo estival para que “corriese el fresquito”.

Pero mucho han cambiado las cosas y para peor. Llevamos unos años en el medio rural donde la delincuencia campa por sus respetos, se han asaltado la mitad de las casetas de riego de la comunidad valenciana y de Castilla-La Mancha, se han tirado transformadores  eléctricos al suelo,  arrancado los cables de cobre y hasta los de aluminio, robado  los motores de riego, tractores y maquinaria, ganado y por supuesto cosechas, aceitunas, uvas, tomates, naranjas melones…etc.

Es verdad  que siempre, ha habido un pequeño porcentaje de riesgo de delincuencia en el medio rural, esto es cierto,  pero los niveles actuales han acabado con la tranquilidad en muchos pueblos y casas de campo, llegando los delincuentes, en algunos casos extremos hasta el asesinato, como ocurrió con un humilde pastor en la Mancha al que mataron  a palos porque  los delincuentes suponían,   que no quería entregar su paga cuando en realidad no la tenia.

No es descartable tampoco que algunos de los incendios provocados en las islas y en otros lugares de la península, tengan como origen la intención de atraer a las fuerzas y cuerpos de seguridad hacia unas zonas,  para a continuación en algún punto distinto proceder al robo, o al tráfico de sustancias ilegales, indicios de ello hay y así nos lo han sugerido desde distintos puntos de la geografía española.

Endurecer  las penas, si, pero con eso sólo  no se arregla el problema.

Lo más fácil para los políticos, es decir que se deben endurecer las penas, me parece bien, pero algunos caen en la trampa de creer que con un par de líneas más en el código penal este asunto se arregla, y eso es rotundamente falso.

Si los alcaldes no acaban de comprender que la policía municipal no está solo para proteger la joyería del pueblo, la sucursal de la caja (en la que por cierto ya no hay un duro) y poner multas de tráfico, no adelantaremos nada. Proteger los bienes y servicios y la seguridad de  los habitantes de un pueblo, es algo más amplio de lo que hasta ahora, en épocas de baja delincuencia,  se ha entendido.

Si la guardia civil no tiene medios,  ni siquiera para poner gasolina a los coches que  patrullan las zonas rurales,  si cualquier pequeño incidente,  como que un vehículo abolle la aleta de otro,  requiere la inmediata presencia de la guardia civil en la carretera comarcal y sirve para desviar la atención de otras actividades, no avanzaremos gran cosa en mejorar la seguridad.

Los seguros tampoco son la solución 

Asegurarse de contingencias es siempre conveniente, pero dadas las incidencias existentes ya hay compañías que cobran precios escandalosos por asegurar  destrozos o robos  de un pozo con su motor y transformador,  o un ganado de una vivienda, incluso directamente  dicen que no los aseguran.

Pasos atrás importantes se han dado pues en la seguridad y en la tranquilidad en el medio rural. Probablemente sólo se resolverán totalmente cuando seamos capaces de construir sociedades mas justas donde todo el mundo tenga empleo y una base mínima de supervivencia, y la delincuencia del robo “del menudeo”  del cable de cobre, del motor, de la moto sierra,  de los 20 corderos, sea más una anécdota en lugar de algo cotidiano.

Aunque los agricultores y ganaderos tomemos todas las medidas a nuestro alcance para prevenir y evitar  estos hechos, la solución no debe ser que nos convirtamos en vigilantes, policías o guardas y agrupados en patrullas buscar al delincuente.

Menos jornales para obtener el desempleo

Los alcaldes calculan que las pérdidas por la sequía rondan los 300 millones de euros y que esta campaña apenas llegará a diez días.

Cerca de 60 de los 97 alcaldes de la provincia de Jaén han registrado hoy 25.000 firmas en el Congreso, con el respaldo del PSOE, para pedir al Gobierno que reduzca a 20 el número de jornales necesarios para cobrar el desempleo agrario, ya que la sequía ha producido este año una campaña oleícola "ridícula".

El alcalde socialista de Arjona, Javier Sánchez Camacho, ha advertido de que "faltan milímetros para que empiecen a saltar chispas" en su tierra, porque los jornaleros y sus familias están pasando "verdaderas dificultades". "Faltan milímetros para que empiece a pasar algo. Hay gente a la que se le eta secando el lagrimal", ha afirmado.

Los alcaldes calculan que las pérdidas por la sequía rondan los 300 millones de euros y que esta campaña apenas llegará a diez días, con lo que los jornaleros no van a poder acceder ni al desempleo agrario, para el que se necesitan 35 jornales, ni a la renta agraria para jóvenes (55 jornales).

Además, piden un Plan Especial Agrario extraordinario que permita ofrecer una alternativa al campo y que los jornales de las bolsas de empleo locales y de los planes especiales de empleo de las diputaciones no sean del régimen general, sino del empleo agrario, para que puedan computar como jornales para el desempleo. Argumentan que así se hizo con el primer gobierno de José María Aznar, en 1996, y también con el primero de José Luis Rodríguez Zapatero.

El alcalde de Arjona ha asegurado que el Ministerio ha articulado medidas de ese tipo para Extremadura y Canarias, y ha exigido un "trato igualitario" para el olivar de Jaén, "porque el quejío, el sufrimiento y el dolor es el mismo".

A los alcaldes los ha recibido la portavoz del PSOE en el Congreso, Soraya Rodríguez, que se ha comprometido con ellos a "forzar al Gobierno a tomar una decisión urgente" ante tal "situación de emergencia".

Rodríguez ha abogado por que el Gobierno reduzca o incluso "elimine" los jornales, "como ya se hizo en 1996 ante una situación meteorológica muy similar, para cobrar la prestación por desempleo".

Derechos de plantación

Se reclaman los derechos de plantación de viñedo
La eliminación del sistema de derechos tendría, a juicio de las organizaciones firmantes, consecuencias nefastas e irremediables.

El sector productor vitivinícola y la CECRV defienden que el sistema de derechos de plantación ha permitido la conformación de un sistema de producción vitivinícola puntero en el mundo, cuyos productos alcanzan cotas altísimas de calidad, y su supresión acabaría con el modelo actual de producción de vino europeo, lo que supondría además una pérdida patrimonial para los viticultores y un fuerte desequilibrio medioambiental y deterioro paisajístico.

Este sistema ha supuesto un factor clave en la fijación de la población rural, en el equilibrio entre oferta y demanda de vino y en la optimización de las condiciones productivas de las zonas tradicionales de cultivo, especialmente en las regiones de más difícil cultivo y en las zonas amparadas por indicaciones de calidad. La desaparición de los derechos de plantación provocaría una importante deslocalización del viñedo y un  desmantelamiento del tejido socio-económico en grandes zonas vitícolas europeas.

La eliminación del sistema de derechos tendría, a juicio de las organizaciones firmantes, consecuencias nefastas e irremediables. En su opinión, se produciría un inmediato descenso en el precio de la uva y de los vinos, lo que unido al incremento de los costes de producción que soportan los agricultores, haría peligrar las explotaciones vitivinícolas españolas.

El régimen de derechos de plantación ha demostrado su eficacia en términos productivos y cualitativos frente a la fuerte competencia de los vinos de países terceros y, más aún, representa una medida sin coste financiero para la UE.

Ante esta situación, el sector defiende las siguientes medidas: rechazo a una liberalización de los derechos de plantación de viñedo; rechazo igualmente a la implantación de un sistema de “autorizaciones” en sustitución de los actuales derechos de plantación; mantenimiento de la regulación actual con posibles mejoras en la gestión de las reservas de derechos; establecimiento de un único sistema de gestión de los derechos de plantación para todas las superficies de viñedo, independientemente de su inscripción o no bajo una protección de calidad; regulación, gestión y control de los derechos por parte de las administraciones públicas competentes.

Por tanto, el sector pide al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, que muestre un posicionamiento rotundo e inequívoco a favor de la continuidad del actual régimen de derechos de plantación de viñedo, en el marco de la propuesta legislativa de la OCM incluida en la revisión de la PAC, cuyo debate está en pleno desarrollo.

Demoagro, innovación en maquinaria agrícola

Entre los días 6 y 8 de junio de 2013 tendrá lugar la primera edición de Demoagro, demostración de maquinaria agrícola en campo.

Entre los días 6 y 8 de junio de 2013 tendrá lugar la primera edición de Demoagro, demostración de maquinaria agrícola en campo que acercará a los profesionales agrícolas las últimas innovaciones en maquinaria de suelo, recolección y viña, para que éstos puedan probarla y observar de cerca su funcionamiento y resultados.

La Asociación Nacional de maquinaria agropecuaria, forestal y de espacios verdes (ANSEMAT) organiza estas tres jornadas de demostración dinámica sobre el terreno con el ánimo de dar a conocer las ventajas que en sostenibilidad, eficiencia, rentabilidad, seguridad y ergonomía proporcionan los equipos agrícolas de última generación. Demoagro nace con vocación viajera: esta primera edición tendrá lugar en la Explotación Agrícola Ventosilla, situada en Gumiel de Mercado (Burgos); pero podrá realizarse en otras localizaciones y sin periodicidad fija, en función de los cultivos y de los equipos que se precise mostrar.

Ver, tocar, probar..

Entre los puntos más atractivos de esta convocatoria está la oportunidad de probar y comprobar sobre el terreno el funcionamiento de los equipos, puesto que los visitantes van a poder subirse, manejar y trabajar con ellos (siempre con el consejo y supervisión de los técnicos especialistas). Por otra parte, poder contar con las principales marcas reunidas en un solo lugar durante tres jornadas, permite a los profesionales del campo una toma de contacto muy intensiva. Con idea de conocer, aprender, comparar o animarse a cambiar de equipo o terminar de decidirse, Demoagro es una gran oportunidad para ponerse al día sobre las novedades tecnológicas y productivas del mercado.

Tecnología: la evolución.

Poder observar de cerca cómo los avances tecnológicos ofrecen respuestas reales, medibles, a los problemas que cada día se le presentan a los agricultores es uno de los retos que Demoagro se plantea satisfacer ofreciendo un marco perfecto para dar a conocer las soluciones de la más amplia gama de vehículos, máquinas y aperos agrícolas.

Las diferentes parcelas de terreno destinadas al trabajo de suelo y laboreo, siembra y plantación, distribución de abonos y fertilizantes, recolección de forraje o aplicación de productos fitosanitarios en viñedo, se distribuirán en tres zonas sectoriales: demosuelo, demorrecolección y demoviña. Se facilita así el aprovechamiento de la visita, siempre con un carácter dinámico, que muestra el funcionamiento de los equipos y aperos. De este modo, más que un escaparate, Demoagro es un laboratorio de prácticas en el que se busca que el perfil de los visitantes sea el más profesional posible.

El futuro de la agricultura

La agricultura es un sector estratégico dentro del tejido económico nacional (e internacional) pues responde a uno de los principales retos mundiales: el de la alimentación. Para ofertar alimentos en cantidad y de calidad a una población mundial creciente, la agricultura ha de mejorar sus estructuras y basarse en una agricultura de carácter productivo. Ésta no es posible sin el uso y la aplicación de tecnología a través de la mecanización. La demanda de herramientas y equipos por parte de agricultores y explotaciones se cubre gracias a una amplia oferta que en Demoagro podrá demostrar sus capacidades y resultados .

Ventajas

–Observar, aprender, manejar la maquinaria sobre el terreno.

–Respuesta directa de los técnicos a todas las dudas sobre los equipos y tecnologías.

Equipos presentes

Arados, Chisels, Gradas, Cultivadores, Subsoladores, Sembradoras (neumáticas, mecánicas, de siembra directa), Abonadoras, Rodillos, Trituradoras, Cosechadoras, Picadoras de forraje, Manipuladoras telescópicas, Empacadoras, Roto empacadoras, Rastrillos, Segadoras, Remolques autocargadores, Vendimiadoras, Pulverizadores, Atomizadores, Tractores, Motocultores, Remolques.

Retraso de la PAC para 2015

No es un problema respecto a los pagos directos que perciben los agricultores y ganaderos, pero sí lo es para las medidas de desarrollo rural.

La confirmación por parte de la Comisión, hecha pública ayer por diferentes medios, de que la nueva PAC no va a entrar en vigor hasta 2015, y por tanto que se prorroga un año el actual sistema de ayudas, “no es un problema respecto a los pagos directos que perciben los agricultores y ganaderos, pero sí lo es para las medidas de desarrollo rural”, opina ASAJA de Castilla y León. Mientras que el sistema contempla la posibilidad de prórroga en las ayudas de “pago único” y en los pagos acoplados, es decir, en las medidas del llamado primer pilar de la PAC, no es así respecto a los programas de desarrollo rural, que requieren de un acuerdo político y presupuestario para no dejar un año en blanco. 

Por lo tanto, no están en peligro los 950 millones de euros al año que viene  percibiendo el sector en ayudas directas en Castilla y León, pero sí los 250 millones anuales destinados a programas de desarrollo rural: zonas desfavorecidas, modernización de explotaciones, ceses anticipados en la actividad, programas agroambientales, ayudas a la agroindustria, programas forestales, infraestructuras agrarias –en particular regadíos –, o las ayudas para la incorporación de jóvenes al campo. Estos programas de desarrollo rural están cofinanciados por Junta y Estado, por lo que la situación económica de las administraciones españolas ya ha llevado al sector a prescindir de la mayoría de estos fondos dos años antes de la finalización del programa en diciembre de 2013, como bien ha denunciado ASAJA.

ASAJA espera que la prórroga de un año en la aplicación de la nueva PAC, hasta enero de 2015, sirva para cerrar los acuerdos en Bruselas con una buena negociación política y presupuestaria, y que después se aplique en nuestro país teniendo en cuenta la realidad productiva de Castilla y León. La nueva PAC ha de estar pensada para el agricultor profesional, no puede primar a quien no produce, ha de basarse en los rendimientos que se obtienen en las diferentes comarcas, no puede perjudicar a la agricultura de regadío, tiene que tener en cuenta la ganadería, y ha de fomentar un sector moderno y competitivo que siga produciendo alimentos de calidad. En esta nueva PAC, para Castilla y León es fundamental contar con medidas de desarrollo rural cuyos fondos no provengan del primer pilar, medidas que permitan el relevo generacional,  modernicen el campo en sus estructuras productivas, compensen las mayores exigencias agroambientales, modernicen la industria y las cooperativas comprometidas con el sector de la producción, y apoyen a las zonas desfavorecidas y de montaña que tienen desventajas competitivas en el mercado.

10 millones de kilos de cereal ecológico

 El cultivo de cereal ecológico en la comunidad autónoma andaluza van a cerrar el año 2012 con más de 10 millones de kilos exportados.

 

Los productores ecológicos dedicados al cultivo de cereal en la comunidad autónoma andaluza van a cerrar el año 2012 con más de 10 millones de kilos exportados a países europeos.

Así lo ha destacado, el presidente de la Asociación Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE), Francisco Casero, quien ha precisado que se trata de un dato "muy positivo" para el sector.

Ha apuntado que hace cinco años los productores dedicados al cultivo del cereal ecológico no exportaban nada y que "la calidad de su producto y la creciente demanda europea" les ha permitido encontrar un nicho de mercado que les está permitiendo hacer frente a este período de crisis económica.

El impulso de esta actividad ha venido también motivado por la venta directa del productor de cereal al ganadero para evitar intermediarios y de esta forma sacar más margen de beneficio al producto.

Entre los países que más demandan el cereal ecológico producido en Andalucía se encuentran Francia, Bélgica y Holanda.

Este buen comportamiento, según ha indicado el presidente de la CAAE, le hace ser optimista para el próximo año.

New Holland, Enocontrol: viticultura de precisión

La prestigiosa bodega Eguren Ugarte, en la Rioja Alavesa, ha realizado este año una prueba del nuevo sistema denominado Enocontrol, que permite realizar una vendimia mecanizada en la que, por medio de técnicas de viticultura de precisión, se puede seleccionar la uva de forma automatizada entre dos diferentes calidades marcadas por el enólogo en una mismo viñedo. Este sistema, comercializado por New Holland en su nueva gama de vendimiadoras B9000, se mostró también a una selección de clientes Vine Master.

El final de la vendimia en la Rioja Alavesa, a primeros del mes de octubre, ha sido este año especial para la bodega Eguren Ugarte: una de sus mejores viñedos iba a ser vendimiado con el nuevo sistema Enocontrol, seleccionando automáticamente la uva recogida entre dos calidades marcadas por la enóloga de la bodega con el fin de vinificar esas uvas por separado para analizar en unos meses las diferencias en cuanto a excelencia en la calidad de los vinos.

Enocontrol es un nuevo paso en la viticultura de precisión que ha desarrollado a nivel comercial la multinacional New Holland como una opción para su nueva gama de vendimiadoras B9000, que son ya las más valoradas en el mercado por su eficiencia, calidad de recogida de la uva y perfecto trato de la viña. Aunque suene a ciencia ficción, con Enocontrol la vendimiadora avanza por la viña y, siguiendo un mapa de calidades previamente desarrollado con las indicaciones de la bodega, va seleccionando la uva de forma automática y depositándola en cada una de las tolvas según la calidad. 

Un nuevo concepto de vendimia mecanizada

Las uvas vendimiadas en diferentes zonas producen vinos de diferentes cualidades y calidades, siendo esta la base del desarrollo del nuevo sistema Enocontrol. El proceso empieza con la apuesta de la bodega tanto por la viticultura de precisión como para la búsqueda de la excelencia en la selección de calidad de sus vinos. La Viticultura de Precisión analiza los factores que afectan a la producción y a la calidad de la uva (suelo, topografía, microclima, la salud de la vid, etc.), así como la realización de prácticas adecuadas de la gestión de la viticultura (diseño de espalderas, poda, aplicación de fertilizantes, riego, momento de cosecha, etc.).

En esta dinámica, un paso más hacia adelante es el nuevo concepto Enocontrol, que incorpora la viticultura de precisión en el momento más importante como es la selección de la uva en la propia vendimia mecanizada. Utilizando los nuevos sistemas de posicionamiento global (GPS), sensores meteorológicos y ambientales, satélites y sistemas de información de teledetección aérea y geográfica (SIG) y un software especial en la vendimiadora, se consigue lo que hace unos años parecía imposible. 

Pero, ¿cómo funciona Enocontrol? En primer lugar, las vendimiadoras New Holland B9000 pueden equiparse con Enocontrol desde fábrica, incorporando un sistema mecánico de cintas transportadoras que direcciona la uva hacia una tolva o hacia la otra según las órdenes del ordenador central. Es decir, que si la máquina está pasando por una zona marcada como calidad “A”, la uva se dirige hacia la tolva “A”, y si entra en una zona de calidad “B”, la uva va a la tolva “B”. El sistema permite también usar la máquina de forma normal, llenando las dos tolvas con la misma calidad, si es necesario, o incluso seleccionar manualmente a qué tolva va a ir la uva cosechada.

Para que la máquina sepa cuando está en una zona “A” o en una zona “B” necesitamos las técnicas de viticultura de precisión. Por ejemplo, en la bodega Eguren Ugarte se ha realizado un trabajo previo con teledetección aérea y se ha creado un mapa del viñedo diferenciado por el vigor de las plantas, marcando la zonas según tienen más o menos vigor (existen ya empresas de servicios que realizan estos mapas de calidad y rendimientos).

Son los enólogos, o los responsables de viticultura de la bodega, los que marcan los criterios de la calidad a seleccionar (vigor, clorofila, tipo de suelo, niveles de azúcar, experiencia del propio viticultor, etc.). Este mapa se incorpora al software de la vendimiadora con Enocontrol (en este caso una B9080 L) y, gracias al GPS, la máquina sabe cuándo pasa de una zona a otra y dirige la uva a una tolva u otra.  Además, con esta misma tecnología la vendimiadora puede realizar los tratamientos fitosanitarios, poda en verde, abonado, etc., utilizando los mismos principios de diferenciación y particularización para cada punto del viñedo.

Más calidad, mejor precio 

Todo este sofisticado sistema Enocontrol tiene un lógico objetivo: aumentar la calidad del vino y su precio final al consumidor, mejorando el prestigio y la imagen de marca de las bodegas. En las pruebas realizadas hace tres años en Bodegas Torres, cuando se estaba desarrollando el sistema Enocontrol, los resultados fueron espectaculares y se mejoró claramente la calidad. En este sentido, si el coste del sistema Enocontrol incrementa en un 12% el precio de la vendimiadora, el aumento del precio del vino podría elevarse entre un 20% o un 25%, sin contar los beneficios en cuanto a imagen de marca y prestigio.

Optimización del riego en vid

El cultivo de la vid y la industria vitivinícola constituyen dos de los sectores de la industria agroalimentaria más sensibles a las variaciones climáticas y meteorológicas.

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y la empresa Grandes Vinos y Viñedos (GVV) trabajan conjuntamente en un proyecto para optimizar el riego en el cultivo de la vid, manteniendo o incluso aumentando la calidad de la uva, mediante el empleo de un dispositivo no invasivo basado en ultrasonidos acoplados al aire que será desarrollado especialmente para este fin.

La propuesta fue presentada por el Parque Científico Tecnológico Aula Dei, dentro de la convocatoria INNPACTO 2012, del Ministerio de Economía y Competitividad que apoya la realización de proyectos de I+D+i en cooperación público-privada.

El desarrollo de un Sistema de Ultrasonidos No Invasivo (SUNI), con capacidad para el seguimiento en continuo de forma no destructiva, del estado hídrico de las hojas de vid y todo ello en condiciones de campo, permitirá el empleo del vegetal como indicador directo de sus necesidades de riego, obviando las aproximaciones climáticas o los errores asociados al registro de agua en suelo.

El cultivo de la vid y la industria vitivinícola constituyen dos de los sectores de la industria agroalimentaria más sensibles a las variaciones climáticas y meteorológicas. España posee la extensión más grande de viñedos en el mundo (aproximadamente 1.100.000 ha), con una gran importancia económica (1.000-1.500 millones de euros, lo que constituye más de un 10% de la producción agrícola del país en términos económicos).

El riego que se realiza en los viñedos, de forma general, suele ser más intuitivo que científico, lo que puede llevar a regar en momentos y cantidades poco óptimas. Esto, además del uso poco eficiente del agua conlleva no potenciar todas las propiedades de las uvas. Lograr definir los mejores momentos de riego, con las cantidades adecuadas, se traducirá en ahorro de agua, menos costes de producción, y un aumento de la calidad de los vinos.