Agrocolor, Certificación en ecológico

En Andalucía es líder en cultivos protegidos con cerca de mil has. certificadas y la segunda certificadora de Producción Ecológica.

La certificadora almeriense con delegaciones en el resto de las provincias andaluzas cumple 10 años desde que empezó su actividad en Agricultura Ecológica. Agrocolor ha sabido llegar al liderato de la certificación ecológica gracias a la confianza de los mercados de alimentos ecológicos que confía en un control serio y riguroso reconociendo los certificados de Agrocolor como garantía de producción ecológica de alta calidad.

Agrocolor ha finalizado el año 2012 registrando un aumento destacable en el número de productores y superficie certificada en Producción Ecológica. Estos datos ratifican la apuesta del sector, en estos tiempos de dificultad económica, por el buen servicio ofrecido basado en la seriedad, transparencia, agilidad y cercanía a los clientes.

Pasando a analizar los datos del año 2012, el aumento en el número de productores se ha cifrado en un 13,5% respecto al año 2011, situándose el total de operadores en 1.607. Por actividades lo podemos desglosar en 1.464 operadores agrícolas, 77 operadores ganaderos y 66 industrias.

Respecto a la superficie certificada bajo producción ecológica también ha experimentado un aumento en 2012. La superficie certificada respecto al año 2011 se ha visto incrementada en un 3,4% situándose en 47.103 ha. Este crecimiento continuo a lo largo de los años de actividad lo vemos reflejado la gráfica 2.

Este menor incremento en los datos de superficie viene explicado por la caída en las ayudas públicas que venían recibiendo cultivos muy importantes por las hectáreas certificadas como son los cereales, almendros y olivar que han motivado un descenso en la superficie certificada de dichos cultivos. No obstante estos cultivos citados anteriormente siguen siendo los pilares básicos de la actividad del departamento de producción ecológica.

Estos datos reflejan la continua evolución del cultivo de hortícolas bajos plástico donde Agrocolor sigue siendo el referente a nivel andaluz. De las 425 ha certificadas en 2011 se ha llegado hasta las 877 ha en 2012, unos resultados que indican la tendencia al alza que viene experimentado este tipo de cultivos en los últimos años.

Tritordeum, nuevo cereal con menos gluten y más fibra

El nuevo cereal es el resultado de la combinación natural de trigo duro y una cebada silvestre originaria de Chile y Argentina.

Se llama Tritordeum y es un nuevo cereal, el primero creado con técnicas agrícolas naturales (no es un transgénico) a partir de una combinación de trigo duro y cebada silvestre, que llega al mercado para el consumo humano y que tiene menos gluten que el trigo y más fibra, aroma y sabor.

El Tritordeum tiene la acreditación de especie cultivada natural y ha sido desarrollado con técnicas tradicionales de mejora en el Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en colaboración con Agrasys, una "spin-off" (empresa derivada) del CSIC, ubicada en el Parque Científico de Barcelona, que ahora lo está introduciendo en el mercado.

El nuevo cereal, que ha sido presentado en sociedad en Barcelona, es el resultado de la combinación natural de trigo duro y una cebada silvestre originaria de Chile y Argentina y ya está inscrito en la Community Plant Variety Office (CPVO) de la Unión Europea

Además de su agradable sabor, textura, aroma y color, el Tritordeum cuenta con altos niveles de proteína y fibra; tiene diez veces más niveles de luteína (un antioxidante implicado en la salud ocular), menos gluten reactivo que el trigo común y es rico en compuestos de acción prebiótica y minerales esenciales.

Diversas cadenas de panaderías gourmet de Barcelona ya han desarrollado una gama de panes y productos de pastelería con este nuevo cereal.

El Tritordeum ha sido desarrollado por el científico Antonio Martín, profesor de Investigación del Instituto de Agricultura Sostenible de Córdoba (IAS) del CSIC y su grupo de investigación, en un programa de mejora, iniciado en 1977, que ha dado como resultado un nuevo cultivo cerealista con propiedades beneficiosas para la salud.

En 2006, la empresa Agrasys, una empresa derivada del CSIC, fundada por un grupo de científicos académicos y de la industria, adquirió la exclusividad comercial del Tritordeum y su programa de mejora.

El nuevo cereal es el segundo cereal desarrollado por el hombre, el primero fue el Triticale, combinación entre trigo duro y centeno, que se utiliza sólo para la alimentación animal.

Antonio Martín ha explicado que "las técnicas utilizadas para desarrollar el Tritordeum son las clásicas de mejora tradicional, basadas en el cruce y selección en el campo de las mejores combinaciones y no incluyen modificación genética".

Además, "se trata de un cruce natural fértil y que presenta unas características agronómicas muy interesantes de cara al calentamiento global", ha señalado el investigador.

Tras más de 30 años de mejora, el Tritordeum es un cereal con rendimientos similares a las distintas variedades de trigo y con una alta resistencia a la sequía y al estrés por altas temperaturas.

Es un cultivo robusto, con buena resistencia a patógenos, que necesita poca agua y pocos fertilizantes, características que lo hacen apto para su uso en sistemas de producción sostenible y con bajo impacto medioambiental.

Actualmente se cultiva en España (Andalucía, Castilla y Cataluña), sur de Italia y sur de Portugal, a través de sistemas de producción convencional y ecológica, y ofrece una alternativa de valor añadido en ambos sistemas, han explicado sus desarrolladores.

Según los científicos, el Tritordeum tiene cualidades y funcionalidades específicas que no se encuentran en otros cereales y que lo hacen adecuado para la fabricación de productos innovadores.

Cuenta con altos niveles de proteína, fibra y luteína, un antioxidante implicado en la salud ocular (protege la retina de la luz ultravioleta y de los efectos del envejecimiento); posee diez veces más niveles de luteína que el trigo común y una proporción más elevada de fibra dietética, y es rico en minerales esenciales y fructanos, unos carbohidratos de acción prebiótica que contribuyen a mantener la flora bacteriana intestinal.

Además, sus niveles de gluten reactivo son más bajos que el trigo común o la espelta y similares a los encontrados en el kamut, por lo tanto, es más digerible para personas con "intolerancia no celíaca al gluten", aunque, al igual que todos los cereales, no es apto para celíacos.

Rechazo de la tasa plana

Esta organización agraria celebra que Arias Cañete haya entendido al fin que una convergencia interna rígida tendría efectos devastadores.

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG Andalucía, valora las palabras del ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, quien ayer advertía en Luxemburgo de los “efectos devastadores” que tendría para nuestro país la aplicación “rígida” de la convergencia interna. Esta organización agraria celebra que el ministro entienda y defienda que, efectivamente, la única forma de preservar la diversidad productiva de nuestro país y, en concreto, de Andalucía, es aplicar un mínimo de flexibilidad a la hora de homogeneizar las ayudas. 

En ese sentido, COAG Andalucía considera que tanto la propuesta de la Eurocámara como la del Consejo de Ministros (dos de las partes que componen el trílogo) plantean con acierto fórmulas para eliminar la obligatoriedad de instaurar una tasa plana por hectárea para toda la superficie, evitando así que se produzcan trasvases significativos de una agricultura productiva, generadora de empleo y alimentos hacia tierras sin vocación productiva. 

Esta organización agraria recuerda que hay que apoyar de forma diferenciada a sistemas productivos que son muy distintos. No es lo mismo una explotación de secano, que requiere de una mayor superficie, que una explotación de regadío o un cultivo de bajo rendimiento. Hay notables diferencias en cuanto a rentabilidad, costes de producción, etc. En todos ellos hay agricultores profesionales, y ellos deben ser los destinatarios de las ayudas, porque son los que mantienen el sistema productivo, generando empleo, vertebrando el territorio y procurando alimentos para la población. 

La propuesta del Comisario, que ayer se reiteraba en la necesidad de establecer unos mínimos de convergencia, alienta a los “cazaprimas”, propietarios de grandes superficies que nunca han tenido vocación agraria ni generan empleo, y que se declaran para cobrar las ayudas. 

Según señalaba ayer el propio ministro Arias Cañete, Ciolos cierra la puerta a la flexibilidad por cuestiones que "no se fundamentan en razones agronómicas, ni económicas, ni sociales". Y ha añadido que la solución que se dé al sistema de convergencia “condicionará totalmente" el apoyo de España al acuerdo final.

COAG Andalucía se alegra de que el ministro se haya percatado del peligro que la tasa plana representa para nuestro país, y específicamente, para Andalucía, y le pide que se mantenga firme y que traslade al Presidente del Gobierno la necesidad de hacer de esto una cuestión de estado. Asimismo, esta organización agraria pide al Consejero de Agricultura, Luis Planas, y al Presidente de la Junta, José Antonio Griñán, que también mantengan una posición firme en defensa del sistema productivo andaluz.

Preocupación por los robos de fruta en el campo

El efecto negativo de dichos robos se manifiesta, no sólo en las pérdidas ocasionadas al agricultor, sino también en el precio...

La organización profesional agraria ASAJA Murcia ha detectado que se están cometiendo robos en explotaciones de frutas murcianas y ha trasladado su preocupación al Delegado del Gobierno en Murcia, Joaquín Bascuñana García y al Presidente de la Federación de Municipios de la Región de Murcia y Alcalde de Murcia, Miguel Ángel Cámara Botía.

En los dos escritos remitidos por ASAJA Murcia, se insiste  en la necesidad de garantizar la seguridad y evitar la impunidad de los delincuentes en el medio rural, y se informa del inicio de la Campaña de fruta en la Región de Murcia y se subraya que la organización tiene constancia por sus asociados de que se están produciendo los primero robos de fruta temprana y su posterior venta en mercados semanales en distintos municipios de la Región. El Secretario General de ASAJA Murcia, Alfonso Gálvez Caravaca, indica que “el efecto negativo de dichos robos se manifiesta, no sólo en las pérdidas ocasionadas al agricultor, sino también en que el bajo precio al que se ofrece la fruta en los mercados, lo que provoca un efecto de devaluación general del precio de la fruta, que es en estas fechas y con la fruta temprana ,cuando más alto tiene que ser para los agricultores, y mantenerse estable a lo largo de toda la campaña”.

Además, el titular de ASAJA Murcia señala también que “es importante también, que por parte del Ayuntamiento de Murcia, exista un mayor control por parte de la policía local sobre los vendedores ambulantes y los que venden productos agrícolas en los mercados semanales o los que tienen lugar de forma ocasional, siendo fundamental la exigencia de la facturas o albaranes de compra de las frutas y hortalizas. Sería conveniente que remitiera circular en éste sentido a los ayuntamientos miembros de la Federación de Municipios para extremar la vigilancia en este sentido”.

Al mismo tiempo, Gálvez Caravaca ha explicado que “la semana pasada se mantuvieron reuniones entre representantes de ASAJA y los ministros de Agricultura y Justicia en la que se adquirieron compromisos por parte del  Sr. Ruiz Gallardón con las demandas de nuestra organización relativas a un mayor castigo de la "multirreincidencia" o como la posibilidad de que se incluyan  en la reforma del Código Penal "no solo los robos", sino los daños producidos en las explotaciones agrícolas o ganaderas, habiendo una respuesta favorable por parte del ministro, al endurecimiento de las penas. El nuevo Código Penal "se va a hacer una redacción más amplia de todas aquellas zonas que estén fuera de áreas habitadas o poblaciones, y tengan un artículo específico y ahí se podría llegar a (una pena) de tres años de privación de libertad".

Se prevé una producción de trigo duro superior

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) augura una producción de trigo duro próxima al millón de toneladas -unas 995.400 toneladas-, en 2013, lo que supondría más que duplicar la cifra lograda en el anterior ejercicio -marcado por la sequía-, de 442.600 toneladas.

 

Así lo recoge el último informe de avances de superficies y producciones agrícolas.

Por su parte, el total de producción de los cereales de otoño-invierno lo sitúa en 14,97 millones de toneladas, 22,6 % más respecto al ejercicio anterior.

De entre todos ellos, se recogerán 6,87 millones de toneladas de cebada, un 15% más.

Más dinero para ayudas directas

Incide en que estas ayudas no son para las Comunidades Autónomas, sino para los agricultores que son quienes tienen que realizar la actividad agraria.

El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha subrayado que gracias al acuerdo alcanzado sobre el presupuesto de la Unión Europea para el periodo 2014–2020 “España recibirá más dinero para ayudas directas y para desarrollo rural que durante el actual período 2007-2014”. Así ha respondido a la pregunta del grupo socialista en el Congreso sobre el dinero que percibirán las Comunidades Autónomas en el marco de las ayudas de la PAC.

A este respecto, el Ministro ha puntualizado que si bien la redistribución interna se acordará en la Conferencia Sectorial, donde se estudiará el reparto y el impacto,  “las ayudas no son para las Comunidades Autónomas, sino para los agricultores que son quienes tienen que realizar la actividad agraria”.

Tras recordar que se está negociando una PAC que aún tiene muchas incógnitas porque tiene elementos de convergencia interna, Arias Cañete ha incidido en la repercusión de la disciplina financiera. “Un mecanismo que supone una reducción del 5 por ciento de las ayudas que es sólo de aplicación a aquellos que tienen más de 5.000 euros de ayuda y que al aplicarse en España supondría una reducción del 3,45 por ciento”. Por ello, y dado que para el nuevo periodo el campo no estaría sujeto al mecanismo de modulación, el Ministro ha recalcado que en el nuevo periodo, “habrá más dinero para los agricultores, incluso aplicando la disciplina financiera”.

En cuanto al reparto, Arias Cañete ha señalado que serán las Comunidades Autónomas las que tengan que decidir si quieren un modelo de distribución de “sobre autonómico” y tener cada una el problema, o si prefieren que haya una política nacional y que la redistribución la haga al Gobierno de la nación.

“Si optamos por una política nacional, y eso se decidirá en la Conferencia Sectorial, trataré de poner en marcha aquel modelo que permita que todas las orientaciones productivas sigan recibiendo los apoyos necesarios para mantener la actividad y la rentabilidad, siempre en el marco del diálogo y el consenso” ha afirmado Arias Cañete.

El Ministro ha finalizado su intervención recordando que el sector agroalimentario está contando con más factores positivos como el incremento de la renta agraria, “que el año pasado creció un 2 por ciento, frente a la caída del 15 por ciento del periodo socialista”, además de un aumento en las exportaciones se aceite y vino y del sector alimentario de un 12,7 por ciento.

Inoculante que aumenta la producción de girasol

Científicos del departamento de Ciencias Naturales de la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de Río Cuarto, coordinados por los doctores Sergio Alemano y Guillermina Abdala, desarrollaron un inoculante que permitirá mitigar los efectos del estrés hídrico y aumentar la producción de los cultivos de girasol. Este novedoso producto mejora en forma notable los rendimientos del cultivo de girasol, es económico, ambientalmente amigable, con muy buen comportamiento en condiciones de sequía y no tiene sustitutos en el mercado mundial de inoculantes. 

 

Las potencialidades del producto desarrollado por los científicos locales adquieren mayor relevancia al considerar que según la Oil World 2020, la producción mundial de aceite crecerá un 62,7% para 2020. Además, entre el 65% y el 75% del grano producido en nuestro país se vende al exterior, principalmente en forma de aceite, y Argentina es uno de los principales exportadores del aceite de girasol del mundo.

Un inoculante es un concentrado de bacterias específicas que, aplicado en forma conveniente a la semilla poco antes de su sembrado, mejora el desarrollo del cultivo. Su empleo es una práctica agronómica reconocida en el mundo por sus beneficios productivos y económicos.

Según el doctor Sergio Alemano, este novedoso producto es un concentrado de bacterias con especificidad sobre el cultivo de girasol, desarrollado con el propósito de mejorar la implantación de las plántulas, mitigar los efectos del estrés hídrico y, en consecuencia, aumentar su producción tanto en condiciones adversas de disponibilidad de agua como en condiciones favorables. El estrés en el girasol provoca reducciones significativas en la cantidad de grano producido y en el contenido de aceite en grano. Las pérdidas pueden oscilar entre un 20% y un 80%, de allí la importancia de este producto generado en la Universidad pública que apunta a mitigar los efectos de la sequía y favorecer el aumento de la producción del cultivo de girasol.

Producto innovador

Alemano indicó a Argentina Investiga que “no existen en el mercado competidores directos porque las empresas del sector trabajan, en general, con inoculantes para soja, trigo, maíz y maní. En las grandes empresas la producción de inoculantes para girasol se encuentra recién en proceso de investigación y algunas inserciones comerciales a base del microorganismo Azospirillum sin éxito aparente”.

Por lo tanto, este producto cuenta con un importante nicho de mercado para ser comercializado y más aún si se considera que este inoculante destinado al girasol estará constituido por cepas de Bacillus pumilus y/o Acromobacter spp., aisladas del propio cultivo de girasol en condiciones de estrés hídrico.

“Este producto es innovador porque proporciona un microorganismo específico del cultivo de girasol, la bacteria Bacillus sp., y sus cepas tienen varias ventajas sobre otras bacterias biocontroladoras, ellas son más fáciles de cultivar y almacenar, las esporas pueden aplicarse como esporas sobre las semillas o como inoculantes, y promueven el crecimiento de la planta”, explicó el investigador.

Descripción del producto

El paquete tecnológico desarrollado en laboratorios de la UNRC consta por una parte de las cepas bacterianas de Bacillus pumilus (cepas SF3 y SF4) y Achromobacter xylosoxidans (cepa SF2) con especificidad sobre el cultivo de girasol, a partir de las cuales y por fermentación aeróbica -es decir, la asimilación de la materia orgánica por parte de microorganismos en presencia de oxígeno- en un medio de cultivo apropiado generan un inoculante, el cual aplicado a la semilla poco antes de su siembra, mejora el desarrollo del cultivo. Esta mejora pudo observarse en los estudios a campo realizados de manera conjunta entre el equipo de investigadores de la Facultad de Ciencias Exactas con el INTA EEA Manfredi en tres sitios diferentes, alcanzando cuatro campañas agrícolas realizadas en la Estación Experimental del INTA Manfredi (Córdoba), por medio de las cuales se lograron incrementos en el rendimiento de granos por hectárea de hasta el 21.50% en la campaña 2008/2009 con respecto al testigo.